Características: Fruto de una palmera de la especie Bactris gasipaes . Es una de las frutas básicas en la alimentación del pueblo yanomami.

Usos: Se consume generalmente cocido en agua con sal, miel, leche condensada, limón o vinagre. También se puede comer crudo y, al secarlo y molerlo, se convierte en harina.

Origen: Comunidades indígenas del estado Amazonas.

Potencial de producción anual: 500 kg en este momento.

Beneficios: Por sus propiedades nutritivas, se le conoce como el "huevo vegetal". Posee aminoácidos esenciales, grasas saludables (omega 3 y 6), antioxidantes, fibras, carbohidratos, vitaminas A, B, C y D, y minerales como calcio, hierro, fósforo, magnesio y zinc. Tiene un alto contenido de proteínas de alta calidad. Además, ayuda al crecimiento de cabello y uñas, fortalece el sistema inmunológico y mejora el tránsito intestinal.