Características: Confitura elaborada artesanalmente con el mucílago del fruto de copoazú y azúcar,

sin conservantes ni aditivos de ningún tipo.

Usos: En repostería o para acompañar carnes, etc.

Origen: Comunidades indígenas del estado Amazonas.

Recolección: Desde el mes de marzo hasta agosto.

Beneficios: Rico en vitamina C, cobre, zinc, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso y antioxidantes.

Potencial de producción anual: Mínimo 150 kg.