Nuestro chocolate artesanal está elaborado a partir de granos de cacao fino de aroma criollo, cuidadosamente seleccionados y procesados por la comunidad indígena de Caraquita, en el Alto Ventuari, estado Amazonas. Con un porcentaje de 70 % de cacao, este producto refleja la intensidad, la complejidad y la pureza del cacao vernáculo que crece en suelos selváticos, lejos de los monocultivos y libre de contacto con contaminantes de la agroindustria.

Cada tableta de chocolate encapsula no solo sabor, sino también territorio y saber ancestral. El proceso artesanal sigue prácticas tradicionales que preservan los compuestos funcionales del cacao una materia prima excepcional por su origen y su carácter ecológico generando un perfil sensorial profundo, con notas aromáticas equilibradas y textura envolvente que distingue a este chocolate de los productos industriales comunes.

Gracias al entorno selvático y a la ausencia de agroquímicos, este chocolate no presenta niveles detectables de metales pesados como cadmio o plomo, elementos que suelen estar presentes en chocolates producidos con cacao de cultivo extensivo. Esta pureza natural se complementa con los beneficios propios del cacao fino: aporte de vitamina D, potasio, fósforo, cobre, zinc y magnesio, así como antioxidantes que favorecen la salud ósea, el sistema inmunológico, el cardiovascular y el neurológico.

La producción anual máxima estimada es de 600 kg, reflejo de un proceso artesanal, sostenible y profundamente ligado al territorio y al ritmo productivo de las comunidades indígenas que lo elaboran.