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MATERIAS PRIMAS DE ALTA CALIDAD

Características: Fruto que se obtiene de la especie arbórea Theobroma grandiflorum , por lo tanto, es de la familia del cacao.

Usos: Se puede usar tanto su pulpa para la elaboración de jugos, néctar, helados, cócteles, mermeladas, jaleas y confituras, como sus semillas. Estas últimas, después de ser fermentadas y secas, pueden usarse para elaborar un producto similar al chocolate o para la obtención de manteca de copoazú, la cual es muy valorada en preparaciones cosméticas.

Origen: Comunidades indígenas de la cuenca del río Caura en el estado Bolívar y del río Ventuari en el estado Amazonas.

Potencial de producción anual: Se recolecta de marzo a agosto. En este momento, la producción es de 4 toneladas.

Beneficios: Es rico en vitamina C, cobre, zinc, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso y antioxidantes. Un nivel estético, suaviza la piel y el pelo, y elimina el enrojecimiento de la piel.