Cacao fino de aroma orgánico, exclusivo de las comunidades indígenas más aisladas de Venezuela, nacido de procesos naturales de hibridación entre plantas de cacao criollo y trinitario autóctonas. Nuestro cacao crece en “conucos” rodeados de selva virgen, sin contacto alguno con fertilizantes, pesticidas ni agroquímicos. Cada grano es seleccionado manualmente, con un máximo del 1 % de pasillas, granos dobles o material ajeno, lo que garantiza uniformidad y excelencia de origen.

Este cacao se clasifica según su territorio y características organolépticas:
MANAPIARE , de las comunidades del municipio Manapiare en Amazonas (producción actual ~25 toneladas anuales, potencial ~120);
PARHUAZA , de la cuenca del río Parhuaza en Bolívar (9 toneladas);
CAURA , de la cuenca del río Caura también en Bolívar (6 toneladas). Cada origen expresa un perfil único que refleja suelo, clima y saber ancestral.

Todos nuestros procesos cuentan con trazabilidad audiovisual documentada , desde la recolección hasta el embarque, asegurando transparencia total para nuestros clientes. El carácter artesanal y el aislamiento geográfico de su producción hacen que este cacao sea verdaderamente excepcional : su traslado hasta el muelle final puede tomar hasta un mes, incluyendo días de traslado a pie por la selva. No hablamos de lujo como concepto: hablamos de tiempo humano, territorio y escasez real .

Para clientes con necesidades específicas, ofrecemos también nuestro servicio Premium de cacao fino de aroma “a la carta” , donde diseñamos perfiles de aroma y sabor según requerimientos particulares, desde mezclas básicas hasta genéticas selectas fermentadas y secadas bajo criterios exigentes.